今回は鴨肉のレシピをご紹介． レストランではmagret de canardというメニューをよく見ます． magret de canardとはフォアグラ用に肥育された鴨の胸肉のこと． 私はmagret de canardは使いません．スーパーで売られている鴨肉の皮目を香ばしく焼き上げれば，…

エスプレッソにスチームミルクが注がれたflat white. オーストラリアなどでは良く飲まれるようです. エスプレッソは苦手だけど,ミルクが入っているのでお気に入り♪